自家製麺 伊藤 銀座店(銀座/ラーメン)の口コミ

駅チカ!

自家製麺 伊藤 銀座店(いとう)

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  • 最寄り駅: 東銀座駅【東京】
  • ジャンル: 銀座ラーメン
  • 予算: ~¥999 ~¥999
  • 定休日: 無休(年末年始を除く)
シンプルだからこそ、ごまかせないラーメン!

銀座六丁目にある、ミシュランにも掲載されたラーメン屋さん。
古いビルの地下にあるので、初見だとちょっとわかりにくい場所かもしれません。

ここのラーメンは超シンプル!
千葉県九十九里の高級煮干しで出汁をとっているスープが特徴で、近頃ありがちなゴテゴテした凝ったメニューはありません。

「中華そば」はなんと具がネギのみ!
写真映えはしませんが、シンプルすぎるからこそ、ごまかしがきかないラーメンですね。

塩味が特徴のスープで上品な感じ。
煮干し臭さは感じられません。
こってりギトギトスープが好みの人には物足りないかと思いますが、真剣にスープと麺に集中できる逸品です。
麺の食感は結構独特かも。

女性は「小」でも良いかもってぐらい麺は多めです。

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