こばやし(北千住/ラーメン)

最近は凝ってるというか個性的なラーメン屋が多い中、ここでは昔ながらの中華そばを食べられます。 お店を知らなければ気づかず通り過ぎてしまいそうな隠れた名店です。 メニューは中華そばと塩中華そば、つけそばの三種類のみ。 席は少ないのでたいてい並んでます（笑） 券売機制や後払い制ではなく、店の前に停まっている自転車のかごの中にある札をとってお店に入るシステム！ そして札と一緒にお金を渡します。 なかなかに斬新なので初めて行くときは面食らうかも（笑） このときは中華そばをオーダー。 程なくしてラーメンが出てきます。 スープは煮干しで出汁をとっていて結構濃厚！ ポタージュみたいな感じですね。 それでも魚粉たっぷりって感じはないですし、臭みもないので魚系苦手な人でも飲めると思います。 そして麺！ ちょっとちぢれた太麺です。 この麺がとにかく美味い！ 歯ごたえがしっかりあり、コシがあるんですよ。 あと、チャーシューですね！ 完成度が高いほろほろチャーシューです！ あっという間に間食！ 満足できましたー。