麺屋海神(新宿/ラーメン)の口コミ

駅チカ!

麺屋海神(めんやかいじん)

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  • 最寄り駅: 新宿駅【東京】
  • ジャンル: 新宿ラーメン
  • 予算: ~¥999 ~¥999
  • 定休日: 不定休
休日の昼に塩ラーメンを食べまし

休日の昼に塩ラーメンを食べに行ってきました。

人気のお店のようで、14時頃でも並んでいました。雑居ビルの2階にお店があり、階段は並べないルールのようで、ビルの外に列ができていました。

タイミングが良かったようで、割とすぐに中に入れました。

あら炊き辛塩らーめんの中辛と味玉を注文しました。このお店のスープのだしは、季節や日によって異なるようで、その日何からだしをとっているかが店内の壁に書かれていました。

中辛を注文しましたが、さほど辛くはありませんでした。味玉はしっかりと塩味がついていて、薄味のらーめんのアクセントになっておいしかったです。

ここのらーめんはチャーシューではなく、海老つみれと鶏軟骨入りつくねの2つのつみれがのっています。このつみれはスープとの相性が抜群でした。


全体的にダシの味が引き立つよう、味付けは控えめです。

らーめんの後に焼きおにぎりをスープの中に入れて、雑炊として楽しむ方法もあるようです。

濃い目の味付けが好きな私には少し物足りなかったですが、ダシや素材の味を楽しみたいという方には人気のお店のようです。

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